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おなかイキイキレシピ「ラタトゥイユ風スープ」


山口ヤクルトの「おなかイキイキレシピ」では、当社の管理栄養士が考えた、おなかがよろこぶレシピをご紹介します。

 

初回はラタトゥイユ風スープです。

最近では市販のトマトジュースを使った、おいしく簡単なレシピを見かけますが、

このレシピでは、ヤクルトの「きになる野菜100 贅沢野菜1日分」を使用しました。

野菜ジュースだけでなく、夏野菜もたくさん使っているので食物繊維がしっかり摂れますよ。



ちなみに、「きになる野菜100 贅沢野菜1日分」は、栄養バランスに配慮した野菜不足が気になる方に向けた健康志向の高い商品で、厚生労働省が推奨する1日の摂取目標値350ℊに相当する30種類の野菜から搾汁した100%の野菜ジュースです。


 

レシピはこちら↓↓



~材料~

・玉ねぎ・・・・・・・・1個      ・オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ1    

・なす・・・・・・・・・1本       ・野菜ジュース(トマトベース)・・・200ml       

トマト・・・・・・・中1個     ・顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・小さじ1     

ズッキーニ・・・・・・1/2本      ・水・・・・・・・・・・・・・・・・200ml

・鶏ささみ肉・・・・・・2本      ・塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々

・にんにく・・・・・・・1/2かけ     ・ローリエ・・・・・・・・・・・・・1枚

・ひよこ豆(水煮)・・・20g     ・パセリ・・・・・・・・・・・・・・少々

 


~作り方~ 

①トマトの皮を湯むきし、ざく切りにておく。ひよこ豆は水切りする。

②玉ねぎ、なす、ズッキーニは1㎝角に切り、にんにくとパセリはそれぞれみじん切りに、

 ささみは筋を取り1口大にそぎ切りにする。 

③鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒め、香りが出てきたら②のささみを入れて

 炒める。少し焼き目が付いたら玉ねぎとズッキーニを入れてさらに炒める。

④玉ねぎがしんなりとしたら、トマトとなす、ひよこ豆を加える。

⑤野菜から水分が出てきたら、水を加え沸騰し始めたらコンソメ、野菜ジュース、ローリエを

 入れて蓋をし、弱火で煮込む。 

⑥15~20分煮込み、ささみにも火が通ったらローリエを取り除き、塩コショウで味を調え、

 器に入れパセリを飾る。


 

栄養成分(1人分)

エネルギー:119kcal  たんぱく質:7.6g  脂質:3.5g  炭水化物:15.5g  

食物繊維:4.6g ビタミンE:1.8㎎ ビタミンC:24㎎ 食塩相当量:0.4g

 

(作成:管理栄養士 木橋)


 

レシピを印刷されたい方は下のPDFファイルからどうぞ☆(A4サイズ)


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けんこうだより『五大栄養素と食事のバランス』


この度、山口ヤクルトではみなさまの健康に寄り添いたいという思いから、当社の管理栄養士がちょっとした健康情報をブログにて配信させていただきます。

今回は伊藤が担当します。

みなさまの健康のお役に立てましたら幸いです!


 

今回のテーマは『五大栄養素と食事のバランス』です。

 

栄養素は大まかに分けると炭水化物、脂質、タンパク質、ミネラル、ビタミンの5つあり、これらをまとめて「五大栄養素」といいます。

各栄養素が含まれる食べ物と働きは以下の通りです。

 



これらの栄養素を1回の食事で揃えることで、バランスが良くなります。

イメージとしては一汁三菜です!



上のイラストのように、主食、主菜、副菜×2~3品を揃えることで、いろいろな食べ物を摂ることができ、バランスよく栄養素を摂ることにつながります。

さらに、1日に1回程度、乳製品と果物をつけるとバランスはパーフェクト‼

 

昼食等で外食をする場合は、副菜のおかずをつけたり、お弁当なら野菜料理や乳製品をつけるとバランスが整います。

もし難しい時は夕食などにつけるようにしてみましょう。



栄養素について知ると献立を考えたり、食事を選んだりするときの助けになります。

栄養素はそれぞれ働きが違うので、いろんな食品を摂ることを心掛けてみてください。

 

ぜひ、食生活に取り入れていただき、皆さまがさらに健康になっていただけたらと思います。

2020年6月の健康教室・出前授業

2020年6月も山口ヤクルトの健康教室・出前授業にたくさんのご依頼・ご参加をいただきまして、誠にありがとうございました。

 

新型コロナウイルスに対応する緊急事態宣言が解除されましたので、マスクの着用等の万全の対策を整えたうえで、6月より健康教室を再開いたしました。

 

6月は保育園、小学校、いきいきサロン、老人保健施設、地域団体等で計11回、238名の方々にご参加いただきました。

 

それでは、実施した健康教室・出前授業の様子を、ほんの一部ですが写真でご紹介します。



山口ヤクルトでは、日頃のご愛顧に対する感謝の気持ちと社会貢献の一環として、出前授業や健康教室、美容教室の無料講師派遣サービスを行っております。

 

数人程度の集まりでもご利用できますので、どうぞお気軽にご相談ください。

 

※新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、講師・スタッフはマスクの着用、検温を行い体調管理をしております。

また、ご参加される皆様には、手指消毒、マスクの着用を推奨させていただきます。

ご理解とご協力のほど、お願いいたします。

 

お問い合わせ先:0120-40-8960 山口ヤクルト販売(株)事業サポート課まで

詳しい情報は『山口ヤクルトの健康教室紹介ページ』でご確認ください。

話題の基礎化粧品「ラクトデュウ」にウォッシングとクレンジングが新登場

乳酸菌生まれの保湿成分を配合した基礎化粧品「ラクトデュウ」シリーズに、「ラクトデュウ S.E.クレンジング(オイル)」と「ラクトデュウ S.E.ウォッシング」が新たに加わりました!(2020.7.1 新発売)



「ラクトデュウ」シリーズはヤクルトの乳酸菌生まれの保湿成分である「S.E.(シロタ・エッセンス)」を配合した保湿力の高い基礎化粧品シリーズです。

 

「S.E.(シロタ・エッセンス)」は数ある乳酸菌の中から選び抜いた、お肌への働きが高い乳酸菌で発酵させて得られる成分。

天然保湿成分と似ているため、お肌によくなじんでくれます♪

 

また、乳酸菌からつくり出した「HBヒアルロン酸」も配合されており、お肌(角質層)にスーッといきわたり、うるおいをたもちます。




まず、クレンジング(写真左)

こちらはオイルタイプで、お肌のうるおいをまもりながら、油性の汚れをやさしく落としてくれます。

濡れた手でも使え、なめらかな伸びでメイクに素早くなじみます。

洗いあがりはさっぱりとしていて、べたつきが残らないのが特徴です♪


 

次に、ウォッシング(写真右)

キメ細かくふんわりした泡が、水性の汚れをすっきりとなめらかに洗い上げます。

泡立てに慣れていない方でも、すばやく泡立てられます!

こちらも、洗いあがりはさっぱりとしながら、お肌のうるおいはまもってくれます。



「ラクトデュウ」シリーズは、乳酸菌で「落として、与える」スキンケアです。

シリーズ使いすることで、しっかり汚れを落としながら、お肌にたっぷりとうるおいを与えることができます!



<新発売>

◆ラクトデュウ S.E.クレンジング(オイル) 200ml・・・2,800円(税別)

◆ラクトデュウ S.E.ウォッシング 120g・・・2,800円(税別)

 

<好評発売中!>

◆ラクトデュウS.E.ローション 130ml・・・4,000円(税別)

◆ラクトデュウS.E.ミルク 110ml・・・4,500円(税別)

 


お求めは、ヤクルトレディにご注文いただくか、お電話、ご注文フォームで承ります。

山口ヤクルト:0120-40-8960

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